你今天早餐吃什麼呢?還記得小時候在家裡吃稀飯配脆瓜、長大之後漸漸變成了美而美、永和豆漿,但是隨著早餐店高度競爭,許多店家紛紛追求複合式的早餐選擇,品項愈賣愈多。 但是,今天我們拜訪的「享食光」早餐店卻選擇專注在三明治上面,堅持天然、原食、手作,不使用現成醬料,最近還開始嘗試提供蔬食。這對小夫妻為什麼會決定經營早餐店?以前早餐追求效率,他們為什麼反而選擇了健康? 誰說早餐只能千篇一律?一起來聽聽「享食光」的小故事。 本節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 製作 主述 / 葉俊甫 來賓 / 恆達、小若 企劃 / Chuni 後製 / Chuni 影像 / 寬容度影像工作室 工友阿寬 社群 / Evie Tang
發布時間2021/9/15 下午 07:40:46
現任灃食教育基金會副執行長,邀請對飲食有夢想的的人來到夢想食驗室節目中,分享每個人與實務相遇的故事點滴,累積這塊土地上,每個專家對飲食文化所鏤刻下的足跡。