我們每天都在吃東西,不管吃得健康不健康,吃得開心不開心,我們對於人與食物的關係,已經漸漸覺得理所當然,漸漸失去了對食物的敏銳反應以及深刻的味覺記憶。《夢想食驗室》從學童營養午餐出發,從飲食的各個面向,透過深入議題與人物專訪,希望能夠幫助大家去留意日常飲食中的諸多細節,培養一輩子可以帶著走的飲食素養。 這是一件不容易的事,而我們充滿使命。
發布時間2021/4/16 下午 03:52:24
現任灃食教育基金會副執行長,邀請對飲食有夢想的的人來到夢想食驗室節目中,分享每個人與實務相遇的故事點滴,累積這塊土地上,每個專家對飲食文化所鏤刻下的足跡。