台灣小吃變化多端，從夜市到美食名店，豐富精彩的好滋味總讓人食指大動。 我們總會說起「臺灣味」的在地小吃，但你知道真正的「臺味」是什麼樣的味道嗎？ 潤餅是我們常見的食物，不論是拜拜的供桌，還是市場小攤子上，都有它的蹤跡。 其實，平凡的潤餅內包的餡料暗藏玄機，可以追溯家族的起源，甚至能稱其為「沒有文字的族譜」！ 新一季的首集節目，我們邀請到美食天后陳靜宜， 從記憶中母親的家傳菜出發，透過研究飲食背後的脈絡， 一步步探索自我，也發掘台灣這塊土地上，人與食物的連結與情感。 今天，就跟著靜宜老師， 一起展開華麗的「臺味」冒險吧！ 🚩來賓 陳靜宜 出生在臺南，曾擔任報社美食記者十多年，擅長以簡單溫暖的文字，訴說食物背後的故事， 曾獲曾虛白新聞獎、《聯合報》傑出卓越獎等。 🍉和我們聊聊｜https://www.facebook.com/foodie.goodie.podcast Produced by 灃食公益飲食文化教育基金會

發布時間2023/6/7 下午 12:30:00